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22 Settembre : ” La Repubblica” scrive di noi…

da: “La Repubblica” Bologna del 22 Settembre 2010 :

Nel menù del Pasta bar di Brooklyn
ecco comparire le crescentine.

 

Zahara Tangorra, 26 anni, è venuta a studiare a Bologna come preparare una sfoglia secondo tradizione

di MARCO BETTAZZI

Si è messa a bottega da una zdaura doc. Ha imparato a fare crescentine, tagliatelle e tortellini. E ora a New York i clienti del suo nuovo ristorante, italiano naturalmente………….

http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2010/09/22/zahara-le-crescentine-brooklyn.html