RSS

Contenuto della categoria ‘Senza categoria’

28 aprile 2018 - 06:02 § in Senza categoria

Domenica 13 e 20 maggio degustazione menù degustazione asparagi verdi

          Antipasti Crostini di pane nero con patè di asparagi verdi e semi di canapa decurticati Asparagi verdi crudi marinati con scaglie di Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse” Asparagi verdi a vapore con olio di oliva D.O.P di “Montegridolfo” e sal[...]

12 aprile 2018 - 20:32 § in Senza categoria

Menù degustazione: “Lanterne nella stalla”

          Menù degustazione di ricette della tradizione popolare anni ’50 delle campagne bolognesi ed asparagi verdi IGP di Altedo : Crostini di pane nero con patè di asparagi verdi IGP di Altedo e semi di canapa decurticata Frittelline di ortica e asparagi verdi IGP[...]

11 aprile 2018 - 05:40 § in Senza categoria

Sabato 21 aprile ore 20,30 “Lanterne nella stalla””

cena di beneficenza a favore di A.G.E.O.P . Bologna Sabato 21 aprile ore 20,30, cena di beneficenza a lume di lanterna, con degustazione di piatti popolari anni ‘50 della tradizione bolognese, abbinati agli asparagi verdi IGP di Altedo, a favore di A.G.E.O.P. RICERCA ONLUS che da 36 anni si prende[...]

22 gennaio 2018 - 08:51 § in Senza categoria

DOMENICA 28 GENNAIO : ristorante aperto a pranzo

            ANTIPASTI Crescentine con salumi:  prosciutto Langhirano D.O.P 24 mesi, pancetta piacentina D.O.P, salame artigianale, mortadella IGP ,coppa di testa artigianale Crostini misti: crema di asparagi verdi I.G.P e semi di papavero, squacquerone I.G.P e pancetta[...]

6 gennaio 2018 - 13:10 § in Senza categoria

Sabato 27 gennaio ore 20,00 : FORMAGGIO… a…CORTE!! Serata degustazione formaggi di eccellenza regionale

        Degustazione formaggi di eccellenza regionale, tra cui il Parmigiano Reggiano vacche rosse  premiato nel 2017 con le medaglie oro e Supergold al “World Cheese Awards” di Londra, come il miglior formaggio del mondo nella stagionaura 24 mesi.   Antipasto &[...]

28 aprile 2017 - 07:32 § in Senza categoria

” I SPERZ’ VAIRD” (gli asparagi verdi)

Menù a base di asparagi verdi di produzione agricola aziendale.[...]

17 marzo 2017 - 08:02 § in Senza categoria

MENU’ DI PASQUA 2017

               Antipasto Strudel di asparagi verdi Crostini con mousse  di mortadella I.G.P Primi piatti: Tortellini in brodo di cappone Lasagne verdi alla bolognese Secondi piatti: Bis di arrosti : Faraona farcita al forno Brasato di manzo al Sangiovese Contorni[...]

14 settembre 2016 - 20:10 § in Senza categoria

24/09 CENA A CORTE : “ Profumi e sapori di altri tempi ”

In collaborazione con "PODERI DELLE ROCCHE" serata di degustazione vini e piatti della tradizione emiliana[...]

28 febbraio 2016 - 06:34 § in Senza categoria

5 marzo : Piadina , crescentina, tigella….. facciamo chiarezza…..qual’è la più buona?

Sabato 5 marzo: menù  dedicato a tre eccellenze emiliano romagnole da sempre in sfida per qual’è è la più gustosa. Piadine, crescentine, tigelle, tutte prodotte artigianalmente da noi, ed abbinate a salumi e formaggi di eccellenze agroalimentari regionali…. poi due primi piatti dell[...]